レバーでステップアップ

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夜ごはん。

都営新宿線曙橋駅A1出口から徒歩2分の場所にあるさんに行きました！

炊飯器ポチポチミート！

本店2階は2019年8月、3号店2階は2018年9月まで予約でいっぱいのヒロミヤさん。

今回は東京にきている友人と当日予約のできる3号店のカウンター席に行ってきました！！

当日予約限定の席は毎日13時から受付開始。(日・祝除く)時間は18時〜20時・20時30分〜22時30分の2部制。2名〜8名限定で5名以上で1階を貸切る事もできるそうです☆

◼︎生ビール

この日は13時丁度にポチポチっと電話してみると早速通話中の洗礼w

予約に失敗すると当日別のお店を探さなければなりませんが…。この日はナントカ20時30分〜22時30分の2回転目に予約が取れました！ビールが旨旨！

◼︎ナムル・キムチ・ノリ

料理はお任せ1本。

お肉盛り合わせ＋ごはん盛り放題・食べ放題＋セルフ飲み放題付きで6,000円(税込)。

ビール以外にも冷蔵庫やカウンターには焼酎・日本酒・ワイン・ウイスキー・ホッピーなどが置いてあり、お店にあるドリンクが全て飲み放題です！

 

ごはんは店内に置かれている炊飯器から好きなだけ☆ (時間が少し遅れていますw)

 

◼︎タン

まずは牛タンからスタート☆

分厚く隠し包丁が入っていて花弁のようなカットが印象的。

炭火焼きで一気にミートファイヤー！！

飲み物がセルフなので2名ですと焦げないよう焼き担当、飲み物担当とコンビネーション必須ですw

ザックリと歯ごたえもあるタンは中心まで噛み締めるとジュワッとミートジュースが溢れて旨旨！

◼︎レバー

続いてレバー！一切れ一切れ小さめですが角がピピーーン！っと立った新鮮なレバーです。

もちろん！火を通して頂きましたよw

  

◼︎はらみ・リブロース

元々オーナーさんの実家は精肉店のようです。現在は独自のルートでお肉を仕入れているそうですが、お肉は産地や銘柄に拘らず良い肉や部位を厳選して入れているそう。

お肉についてお話しを聞きつつも、食べる事も忘れていません☆ 

はらみ→リブロースを焼きつつ、炊飯器をポチッと押して白米のハンプティダンプティ盛り♪ 

ハラミを白米でバウンディング→パクリ！

リブロースは少しレア目でダンプティ！

お米とお肉は永遠のダンプティ！(=友達)

◼︎ツラミ・ミノ・鴨

さすがに予約から一年以上経つと異動や転勤でキャンセルされる方も多いみたいです。急な空席状況はやTwitterも要チェックですね。

内臓系や鴨も値段以上の満足度☆

ミノも噛み締めるとザクッと心地よいんこ！

〆の冷麺を能動的な吸引力でズズリと頂きご馳走様でした☆

満腹満足でした。

飲み放題・ご飯のセルフも楽しいですね！

5名で貸し切れるのも嬉しく、また近々お邪魔したいと思います☆

当日予約に失敗したら怒られそうだけどw