辛みの通販サイト
ひえー、朝から降ってますな～
でもきょうはお休みなのでいつ起きてもいいもんねー
わたしだってノーメイクでいいなら8:30出勤に8:15出発でもいけるよ！！(なんの対抗心)
でもそうなるとカナパンに「だからバスケ部なんだよ
」
つってバスケットボール投げつけられちゃう。
そう、わたしのすっぴんはバスケ部顔。
ずっとバレー部でしたけど、なんかバスケ部にいそうな顔。しかも中学生。
でもわたしたち、中身はまだ中学生だし。←
ねー、miyukiちゃーん
(とばっちり)
あとはるちゃんのはスメハラじゃない。
はるちゃんから放出されてる点でもうそれはありがたみ
うちの柔軟剤も、好きな匂いならきっと仕事中もはわ～ん
てなれるんだろなー。
香りってだいじ！！
おともだちにもらったよーん
山形ラスク研究所☆白いくも
白いくもというパティスリーのラスク！
山形のラスクというと、シベールのラスクが全国的に有名ですが
白いくもさんは地元じゃ名の売れた、とっても人気のパティスリーです。
そこのラスク！
いろんな種類のラスクがあります。
今回もらったのは南蛮味噌ラスク！！
好き！！
食パンラスク
バゲットじゃないんだよー！
食パンのラスクなので、うすーい。
サックサク！
南蛮味噌でも辛みはなくて、甘味噌って感じ。
しょっぱみ強めのみたらしのような。
ミミ部分は厚みがあってガリガリ、中は薄くてサクサク！！
ひと切れでいろんな食感が楽しめてよいわ
ごちそーさま！
辛みをもてはやすフランス人たち
入手が難しい限定
の日本酒を
酒屋で見つけたらまずは手に取り
買い物かごへ入れてとりあえず
商品確保です
特約店で渡辺酒造店のW（ダブリュー）を
見かけたらラッキーです
そんなラッキーな日本酒をご紹介しちゃいます
今回の「W（ダブリュー）」シリーズは
前回の「愛山」に続く第四弾
今回は酒米「亀の尾」という
酒米を使用したW（ダブリュー）なのです。
W（ダブリュー）純米 亀の尾
無ろ過 生原酒
亀の尾は黄色いメタリックラベル
第一弾の山田錦（ピンク）
第二弾の特等山田錦（シルバー）
第三弾の愛山（レッド）
第四弾の今回は亀の尾です。
酒米の亀の尾って初めて聞くという方が
多いのではないでしょうか。
亀の尾は「夏子の酒」という漫画で
登場した酒米なのです。
夏子の酒で当時も日本酒が
流行りましたね。
酒米の亀の尾で造られた日本酒を
購入したのは今回が初めてです。
いったいどんな感じの
日本酒になっているのでしょうか。
W（ダブリュー）シリーズが食用米
亀の尾という珍しい酒米で造った日本酒。
でも、その亀の尾はもともとは食用のお米で
コシヒカリやササニシキの親戚のようで、
亀の尾の血は流れているとのこと。
食用米の日本酒は美味しくは造れないと
言われますが、このWシリーズは
美味しく出来上がっているのでしょうか
W（ダブリュー）亀の尾の香りは
話が長くなってしまいましたが、
瓶の栓を開けてみます。
カチカチカチ
ちょっとせっかちですが、
お猪口にお酒を注ぐ前に
直接香りを嗅いでみます。
クンクン。
あれっ
クンクンクン。
意外と香りがいい
フルーツというよりはお花
お花の香りとお酒の香りが
なかなかマッチしています。
これは予想外
今までのW（ダブリュー）シリーズの
中では一番香りがいいのではないでしょうか。
W（ダブリュー）初亀の尾の味は
それではお猪口に注いでみましょう。
トコトコトコ
本当にこのようないい音がします。
お猪口に入れたお酒の香りを
もう一度チェックしてみます。
お猪口に入れると少しだけ
辛さのある香りが出てきました。
続けて一口お酒を含むと、
これまた意外で
かなり濃厚な味がしてきます。
最初は甘味がありとても美味しいです。
甘みのあとは辛みが出てきますが、
この辛みの具合がちょうどいいです
辛口の日本酒の中では
一番美味しいかも
これは辛口好きにも
おススメできる日本酒だと思います。
いやぁ、今回もいい日本酒でした
オススメ度★★★★☆
吟醸香 少☆☆☆☆★多
味わい 甘☆☆☆★☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 常温で飲むと美味しい
■容量 720ml
■精米歩合 50％
■アルコール度数 17度
■原料米 亀の尾
■タイプ 淡麗旨口タイプ
■1,000円～2,000円
辛みでゆったり気分
冬なのか？冬じゃないのか？
そんな12月初旬。
ラーメン二郎新小金井街道店へ♪
この頃はまだ暖かかったなぁ。
この日はしっかり曇ってて新小金井街道の紅葉は全く映えない。。。
もうほぼ落葉だね。
道中にある東京学藝大学。
めちゃキレイな紅葉だけど映えない…
久しぶりにオープン前に到着♪
8人目だったかな。
定刻にオープン。
厨房はMくんと髭さんの2人体制(^^)
ここ2回連続で「汁なし」だったんで、デフォラーメンにしよう♪
ん？
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こんなんあったんだ！？
いつからだろ？
給水機のとこに「からいのⅡにはフライドオニオンつきます」的な事が書いてあった。
ちなみに「からいのⅡ」は17日迄らしいっす。
髭さんから「からいのⅡは前より辛いっすよ」とアドバイス頂いたんで、辛さ半分を申告。
何スコビルくらいか聞けば良かったかな(笑)
2ndロットとしてMくんの麺上げが始まり～
髭さんの盛りつけで～
小ラーメン @750円
からいのⅡ（半分） @50円
しょうが @50円
野菜アブラ
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野菜がクタ系だったのでK点届かず(^_^;)
かなり密度はありそうだ。。。
↑
非乳化スープにはアブラで旨味アップを♪
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「からいのⅡ」の正体は唐辛子とスイートチリ。
以前提供してたと同じ気もするが、Mくんと髭さんで配合が違うんだろうね～♪
麺。
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平打ちのしなやかフォルム♪
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あら？
舌触りに少しザラつきを感じ、麺の表面にあまりツルミを感じない。この方がスープと馴染み易くて旨いのよね♪
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ふっくらと茹で上げられ、十分に水分を含んで食べ応えある(￣∇￣)
スープ。
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ベースはダシの効いた非乳化。
デフォで寸胴表層の液体アブラも注がれ、コールの固形アブラも加わってツヤツヤの液面(^^)
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唐辛子、スイートチリ、フライドオニオン（無料）、しょうが（有料）が混ざりあって旨味と辛みが織りなす刺激的なスープ♪どんな風邪薬よりも効果がありそう(￣∇￣)
スープ本体の豚ダシがボディを支えているからこそ、これらの個性ある刺激物たちがケンカせずにバランスをとってくれる(^^)
豚。
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ウデ肉を巻いたヤツだね♪
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赤身の美味しさが楽しめる肉質。
アブラ身も程良くあるんで食べやすい♪
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唐辛子、しょうがやフライドオニオンを浴びて更に旨くなってる(･∀･)
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クッタクタでひったひたの野菜は後半やや塩っぱくなったけど、ムシャムシャと食べ進んで～
ごちそうさま！！
心地よい刺激でお尻にも優しくて良かった♪
Mくん、髭さん、ありがとう！！
帰り道。
↑
武蔵小金井駅前のマルシェで大量購入♪
男の料理をしよまい(￣∇￣)
