壊れかけのダイエットレシピ

　イエノミスタイルという素敵なサイトで新連載はじまりました。

　お酒は好きですが、最近はめっきり家のみ派になった私にはぴったりの連載。

　家でなら、自分の好きなベジつまみが作れるし、ベジタリアンじゃない人にとっても、ゆっくり飲んだり食べたりしたい家のみでは、野菜のつまみ（ベジつまみ）が一番だと思うのです。

　もう連載３回め！　よかったら、チェックなさってくださいね。

 

 

 

 

 

　ブログでも何度か書いていますが、をはじめました。

　ブログでベジタリアン料理を紹介したのをきっかけに、ヴィーガンの料理家として活動をはじめて10年と少し。

　ベジタリアンやヴィーガンという言葉は日本でも知られるようになりましたが、生活に浸透しているかというとそれはまだまだ。

　欧米のように「今日はベジで」と誰もが気軽に、日常的に、ベジタリアン料理を選んだり、ベジタリアン食材に手を伸ばしたり。

　そんな日本になるといい、という思いでスタートしたサロンです。

 

　国内外のベジタリアンのニュースの配信（）。

　ベジタリアン界トップシェフの料理を知るイベントや、料理教室、交流会。（）

 

 

 

　また、おもしろいのが会員証。

　Vegeatarian Pasport( ベジタリアンパスポート）という名称の会員証は、ベジタリアンパスポート参加店で提示すると、割引になったり、おまけがつくなど、持っているだけで「ちょっとお得にベジが楽しめる」カードです。

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　速いペースで増えていますが、都内はもちろん、日本中に広げたい！

　参加してくださる店舗のみなさんには、ささやかな特典もありますので、ぜひぜひ！　「うちも参加してもいいよ」という方は、庄司いずみまでご連絡ください。フェイスブックメッセンジャーなどでご連絡いただくか、アドレスまでお気軽にどうぞ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

スタジオでのレッスン情報やメディアでの掲載、出演情報、プロデュース商品のお知らせなどは随時に掲載しています。

 

 

 

 

野菜のおすしを和食の新しい代表メニューに！　ブックレットスタジオ限定発売中です。

おすしは和食の代表メニューですが、世界を見渡すと生魚を食べない方もいらしゃいますし、ベジタリアンの方も食べられません。

和食の代表を食べてもらえないのはあまりに残念。

だから、野菜のおすし。

最初のの出版から長い時間がたち、本が手に入りにくいこともあり、スタジオ限定販売で本を作りました。

一冊1200円、送料が180円かかりますが、郵送もいたします。で紹介しています。

ご希望の方はベジタブル・クッキング・スタジオ（）までお問い合わせくださいね。

 

麺屋武蔵新宿総本店で、庄司いずみコラボのヴィーガンラーメン提供中です！

大好評提供中！　ヴィーガンラーメンの歴史を変える、歴史を作る意気込みです！　ぜひぜひ足をお運びくださいね。

 

新刊本が発売になりました！

 

　彩り美しく、ボリュームたっぷりのサンドイッチが人気です。

　　シャキシャキ野菜のサラダをギューッとはさんだサンドイッチ。こんがりグリルした野菜をはさんだサンドイッチ。コトコト煮込んだ野菜をたっぷり詰めたサンドイッチ。ラペやマリネなどをトッピングした一口サンドイッチetc。こんな野菜のサンドイッチを、”サラダサンド”と命名します！

｢サラダは食べるのめんどくさい｣という人も。手で持ってパクつけるサラダサンドなら、即座に問題解決です！

　野菜をたくさん食べたい人や、サラダを持って出かけたい人、家族や彼に野菜を食べて欲しい人などに、ぜひぜひ新刊を読んでいただきたいのです。

　カフェやデリのメニューを探しているプロの方にも、おすすめできる一冊です！

　。ぜひチェックなさってくださいね。

 

 

最新刊スーパー大麦レシピ、好評発売中です。

 

　テレビや雑誌で引っ張りだこの”スーパー大麦”はご存じですか？

　大腸の奥まで届く種類の食物繊維がたっぷり！　腸内フローラを整えて、やせ体質をつくる。その上肌の保水力が高まるなど、美容にも効果があるみたい！

　そんな効果はともかく……。

　ちょっとやそっと加熱しすぎても、つぶつぶ食感がなくならず、存在感抜群。甘みと風味もいい感じ。

　サラダにざらり、スープにパラリ。味がとってもいいので、好きなものにトッピングするだけで、いつものメニューがヘルシーメニューに早変わり！

　さらに、ベジタリアンの料理家としては、ひき肉がわりに使う素材としてとっても重宝しています。

　そんなスーパー大麦のレシピブック、、ぜひぜひ書店でチェックなさってくださいね。

 

 

新刊『作りおきベジスープ』発売中です！

　今度の本は、やせるベジスープ！

　糖質オフを気にされる方にぴったりの、超低糖質のスープを紹介しています。<br clear=”all”>

　超低糖質でありながら、うまみはたっぷりある３つの素材を組み合わせたベジスープ。

　タイトルに、作り置きベジスープとありますが、まずは冷蔵庫で３〜５日は保存可能なスープをたっぷり作り置きをすることから、スープ生活スタート！

　これ自体はとっても薄味。これをスープのベースにし、いろいろなアレンジスープを楽しめる仕組みです。

　後半は、大人気となったデトックスベジスープで、体の不調を整えるレシピを新に編集し直していただき、一冊で2度も３度も楽しめる、たいへんお得な内容です。

　食欲の秋、体重や体型が気になるみなさん、低糖質スープ＆デトックスベジスープを作りおきし、ラクラクダイエットいたしましょう！　アマゾンはです。

 

 

ひとつの野菜でつくる常備菜』、おかげさまで好調です！

　大ヒット、ロングセラーシリーズとなった『やさいの常備菜』、『野菜のマリネとおかずサラダ』、『やせぐせがつく野菜の常備菜』の”常備菜シリーズ”最新刊、題してです。

 

　せっかく常備菜をつくるなら、仕込むのもラク、展開もラクなのがいちばんです。

　だから、今度の本では”ひとつの野菜でつくる常備菜”にこだわりました。

　ぜひ書店でお手にとってご覧くださいね。

 

 

スタジオの人気レッスンが一冊の本になりました�
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ベジタブル・クッキング・スタジオでは私自身のクラスのほか、人気シェフのクラスや精進料理の先生のクラス、海外の先生を招いてのクラスなど、たくさんのヴィーガンクラスを企画していますが、世界の味を一冊、、発売中です。ぜひぜひお手にとってご覧くださいね。<br clear=”all”>

 

『野菜のごちそう』大好評です！

、好評発売中です。

 

 

 

　今日の渋谷も晴天でした。明日もいい日になりますように。

 

 

これまでの出版物はからごらんください

 

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