辛み メトロが心をつないでく。

今日のランチは、サンラータンスープで～す！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

酸辣湯（サンラータン）って言うのはね、鶏肉を使って酢の酸味と唐辛子の辛みがきいた中華料理のスープです！日本では酸辣湯にラーメンを入れて食べるのが人気です～！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ラーメンを入れた酸辣湯麺のレシピはこちらで～す！！

＜材料＞4人前

・卵　　　　　　　　　　　3個

・ラーメン麺　　　　　　4玉

（A）
・鶏もも肉（1口大に切る）　　　　　　1枚

・長ネギ（斜め薄切り)　　　　　            1本

・にんじん（5㎝の長さの短冊切り）　　1/2本

・たけのこの水煮（薄切り)　1/2個（100g）　

・木綿豆腐（5㎝の細切り）　　1丁（300g）　

・きくらげ（水で戻して1口大に切る）　　8個（B）

・水　　　　　　　　　　　　　7カップ

・醤油　　　　　　　　　　　大さじ4　

・鶏がらスープの素　　　    大さじ2.5

・おろししょうが　　　　　大さじ1/2

・塩　　　　　　　　　　　　小さじ1/4

・こしょう　　　　　　　　　少々
（C）

・酢　　　　　　　　　　　　大さじ4

・ごま油　　　　　　　　　大さじ1

・ラー油（お好みで）　　     大さじ1

＜作り方＞

【1】　具材を煮る。26cmの深めのフライパンに（A）と（B）を入れて蓋をして強火にかけて沸騰させる。沸騰したら中火にして灰汁をとり、人参がやわらかくなるまで10分ほど煮る。

【2】　スープを仕上げる。片栗粉と水（各大さじ5）を混ぜて水溶き片栗粉を作り、【1】に加えてとろみを付け、中火にして煮立ったら、溶き卵を流し入れ、卵がふわっと浮いてきたら、（C）のごま油とラー油を加えて、火を止めて酢を加える。

【3】　盛り付ける。別の鍋に湯を沸かし、中華麺を表示の時間通りに茹で、ザルにあげて水気をよく切り、器に盛る。【2】をかけてできあがり。お好みでさらに酢をかけて食べる。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私は、ラーメンを抜いて、スープで食べました～！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

冬は体を温めて、これ以上太らないように気を付けたいと思います！！

 

 

 

 

 

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おはようございます、ひめママです

昨日の夜アップしたつもりが、アップしてなかったみたい

 

 

最近のひめはしっかりチモチモしていい子ちゃんです

避妊手術をした後からは年中換毛なひめですが、

大換毛の時期は体力を使うせいか、食欲もいつもよりあるように思います。

 

 

真顔でチモチモ

 

美味しいね

 

お水もゴクゴク

 

明日葉も乾燥させたら食べれるもんね

 

しっかりチモチモしてお腹に毛が詰まらないようにしなくちゃね

 

 

 

さて、水曜日は休暇を取ってお友達とまたまたコリアタウンに

（with まあやさん・ののきちさん・ゆきちさん・みよっち）

 

平日に行ったのは多分初めてだったので、いつもよりすいてて歩きやすかった

 

前に教えてもらった1080円で食べ放題のランチ

写真では切れちゃってるけど、カルビもお店の前で焼いてくれたのを出してもらえます

 

ランチの後はブラブラお買い物して、スイーツ休憩も

みんなで寒い寒い言いながらも美味しく楽しく頂きました

 

休みの日に行ったらいつも売り切れてるコーンちぢみもゲット

あとは旨辛みそとかモコモコ靴下をちょこっとお買い物

 

平日お休みとってのお出かけは一段と楽しかったです

 

 

 

※日曜日のラビットショーはチラッとだけ顔だしてすぐ帰る感じになりそうです

寒いから今回は並びませんよ

 

 

 

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