辛みと相性バツグンのカッコよさ

辛みでゆったり気分

冬なのか？冬じゃないのか？

そんな12月初旬。

ラーメン二郎新小金井街道店へ♪

この頃はまだ暖かかったなぁ。

この日はしっかり曇ってて新小金井街道の紅葉は全く映えない。。。

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ただただ薄暗い小道。。。

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もうほぼ落葉だね。

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道中にある東京学藝大学。

めちゃキレイな紅葉だけど映えない…

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久しぶりにオープン前に到着♪

8人目だったかな。

定刻にオープン。

厨房はMくんと髭さんの2人体制(^^)

ここ2回連続で「汁なし」だったんで、デフォラーメンにしよう♪

ん？

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こんなんあったんだ！？

いつからだろ？

給水機のとこに「からいのⅡにはフライドオニオンつきます」的な事が書いてあった。

ちなみに「からいのⅡ」は17日迄らしいっす。

髭さんから「からいのⅡは前より辛いっすよ」とアドバイス頂いたんで、辛さ半分を申告。

何スコビルくらいか聞けば良かったかな(笑)

2ndロットとしてMくんの麺上げが始まり～

髭さんの盛りつけで～

小ラーメン　@750円

からいのⅡ（半分）　@50円

しょうが　@50円

野菜アブラ

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野菜がクタ系だったのでK点届かず(^_^;)

かなり密度はありそうだ。。。

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非乳化スープにはアブラで旨味アップを♪

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「からいのⅡ」の正体は唐辛子とスイートチリ。

以前提供してたと同じ気もするが、Mくんと髭さんで配合が違うんだろうね～♪

麺。

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平打ちのしなやかフォルム♪

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あら？

舌触りに少しザラつきを感じ、麺の表面にあまりツルミを感じない。この方がスープと馴染み易くて旨いのよね♪

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ふっくらと茹で上げられ、十分に水分を含んで食べ応えある(￣∇￣)

スープ。

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ベースはダシの効いた非乳化。

デフォで寸胴表層の液体アブラも注がれ、コールの固形アブラも加わってツヤツヤの液面(^^)

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唐辛子、スイートチリ、フライドオニオン（無料）、しょうが（有料）が混ざりあって旨味と辛みが織りなす刺激的なスープ♪どんな風邪薬よりも効果がありそう(￣∇￣)

スープ本体の豚ダシがボディを支えているからこそ、これらの個性ある刺激物たちがケンカせずにバランスをとってくれる(^^)

豚。

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ウデ肉を巻いたヤツだね♪

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赤身の美味しさが楽しめる肉質。

アブラ身も程良くあるんで食べやすい♪

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唐辛子、しょうがやフライドオニオンを浴びて更に旨くなってる(･∀･)

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クッタクタでひったひたの野菜は後半やや塩っぱくなったけど、ムシャムシャと食べ進んで～

ごちそうさま！！

心地よい刺激でお尻にも優しくて良かった♪

Mくん、髭さん、ありがとう！！

帰り道。　

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武蔵小金井駅前のマルシェで大量購入♪

男の料理をしよまい(￣∇￣)

辛み翼ある人

こんにちわ

本日は夜勤明け、天気が良ければバイクも乗りたかったのですが

路面はウェット、仕方がないのでまたまた暇な息子を誘って

山形は米沢方面へと行ってみました。

行きは高速を使用しますが吾妻山は吹雪いているのか

頂上付近は真っ白でした。

それにしても栗子トンネルを抜けると景色が一変しますね

細かな木々の枝まで雪が付いて綺麗です

高速は米沢中央までの無料区間で降りてブドウマツタケラインでも楽しんでいこうと思ったら

冬季は通行止めのところが有るんですね。

仕方がないので真直ぐ目的地に向かいました。

”赤湯ラーメン龍上海本店”

開店10分前でしたが平日なのに駐車場は満車

ギリで狭い奥のところにロードスターを止めれました。

店の前にはすでに20人ほどが並んでいましたが

なんとか1巡目に入る事が出来ましたよ。

ここへ来たら”赤湯辛みそラーメン”（830円）ですね

息子は初来店ですが辛みその大盛りを頼んでいました。

久々に食べましたが濃厚なスープで美味しいです

歳のせいか少し私には重いですが・・・（＾＾；）

麺も太縮れ麺でもちもちした食感、スープとの相性抜群

ニンニクの利いた辛みそを溶かしながら食べれば

並んで冷えた体にしみわたります。

美味しく頂きました。

息子も気に入ったみたいですね。

雪も結構な勢いで降ってきました

ナンバーは雪が付着して見えなくなっています（＾＾；）

新しく出来た”道の駅米沢”も見学

天気が良ければ、まちナビカードで選んだお店を巡るのも楽しいかもしれません。

平日の割には賑わっていました。

帰りも雪降る中を帰ってきましたが

福島側に来ると雪はほとんどありませんね。

それにしても、高速使うと米沢まで30分は近くなったものです。

辛みの真実