出会い学概論

ベルの乳歯は1本確保

抜けた歯は下の乳歯にゃね

にゃね

すずちゃんの乳歯

みんにゃで確保するにゃ

素敵な出会いがありますように

じゃあ またにゃ　

 初めてのかたへ

愛猫ミヌエットスコティッシュフォールド

 実家猫マンチカンその家族

を中心にブログを綴っています

興味のある方は是非読者登録してにゃ

⬇️

週末金曜日は特別企画、レトルトカレー食報です。
まあ簡単に言うと、レトルトカレーの私的なユルユルの食レポです、気楽に読み流して頂ければ嬉しいです(;^_^A

ということで、今週はハウス食品さんが８月13日から発売を開始した新商品について･･･、

「食べログ カレー百名店 2017」をレトルトカレー化、名付けて“選ばれし人気店”だそうです。
株式会社カカクコムが運営するレストラン検索・予約サイト「食べログ」の口コミ評価が高い『カレー百名店』に選定された店舗のこだわりの味わいを再現したレトルトカレーとの事。

有名店・人気店の味の再現というと、エスビー食品さんの方が先駆けていますかね、ハウス食品さんは家庭のカレーのイメージ、こういう企画物は記憶にないですね、もしかしたら初めてなのかも･･･

８月13日にリリースされたのは上記の３商品、シリーズ化されるかどうかも気になるところです･･･

また、今回発売された“選ばれし人気店”は、従来の湯煎調理に加え、電子レンジ調理にも対応されていて、お手軽さがグンとアップされています。

▲箱の上部を開けて180℃折り返し、箱ごと電子レンジへ、便利ですね。
そういえば、家庭向けカレー商品のシェアですが、最近の調査ではレトルトカレーが遂にルゥカレーを上回ったんだとか、個食化に伴う利便性向上なんでしょうかね、今後は電子レンジ対応型のレトルトカレーが増えそうな予感がします。

【参考資料】
★ハウス食品ＨＰニュースリリース

★ハウス食品ＨＰ商品カタログページ

ということで、実食レポ、

先ずは、

▲『ハウス選ばれし人気店 濃厚バターチキンカレー』です。

☆内容量:180g(１人前)

☆ﾒｰｶｰ希望小売価格:ｵｰﾌﾟﾝ価格

★購入価格:298円(税別→西友にて)

生クリームとトマトがバランス良く合わさったコク深くまろやかな味わい、印度料理シタール監修の濃厚バターチキンカレーだそうです。

印度料理シタール()

▼原材料
鶏肉､生ｸﾘｰﾑ､植物油脂ｸﾘｰﾑ､ﾎﾜｲﾄﾙｳ､ﾄﾏﾄﾍﾟｰｽﾄ､りんご繊維､砂糖､全粉乳､ﾊﾟｰﾑ油､でんぷん､酵母ｴｷｽ､食塩､焙煎香辛料ﾍﾟｰｽﾄ､ﾁｷﾝｴｷｽ､しょうがﾍﾟｰｽﾄ､ｶﾞｰﾘｯｸﾍﾟｰｽﾄ､ﾁｰｽﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ､香辛料､調味油､焙煎ﾌｪﾇｸﾞﾘｰｸ/調味料(ｱﾐﾉ酸等)､乳化剤､酸化防止剤(ﾋﾞﾀﾐﾝE､ﾋﾞﾀﾐﾝC)､香料､酸味料､香辛料抽出物､(一部に乳成分･小麦･大豆･鶏肉･りんごを含む)､ﾊﾞﾀｰはﾎﾜｲﾄﾙｩに使用されています｡

▲電子レンジ調理時間。

▲出来上がり、香りは普通にバターチキンカレー。。。

▲肉ちっちぇーし、量も少ねぇし･･･､人気店・有名店の監修を謳うならもう少し･･･､原価的な問題なんでしょうかね(–;)

▲カレーソースとライスを混ぜて食べてみました、かなり甘酸っぱいです

乳製品系と果物系の甘味と、トマト由来の酸味は際立ってましたけど、かなりのコク不足、原材料を見るとバターチキンカレーの材料でよく見掛けるカシューナッツの文字がないですね、使ってないのかな、、バターもホワイトルゥだけに使用しただけでは少し足りないような気がします。

続いて、

▲『ハウス選ばれし人気店 特製ビーフカレー』です。

☆内容量:180g(１人前)

☆ﾒｰｶｰ希望小売価格:ｵｰﾌﾟﾝ価格

★購入価格:298円(税別→西友にて)

スープのようにさらりとした香ばしくコク深いソースと、柔らかくジューシーな牛肉の出会い、アルペンジロー監修の特製ビーフカリーだそうです。

アルペンジロー本店()

▼原材料
牛肉､ｿﾃｰｵﾆｵﾝ､ｿﾃｰ香味野菜ﾍﾟｰｽﾄ､はちみつ､でんぷん､牛脂豚脂混合油､ﾁｷﾝｴｷｽ､りんごﾍﾟｰｽﾄ､ｶﾚｰﾊﾟｳﾀﾞｰ､砂糖､ｶﾗﾒﾙｼﾛｯﾌﾟ､ﾁｬﾂﾈ､加工黒糖､ｳｽﾀｰｿｰｽ､ﾌｫﾝ･ﾄﾞ･ﾎﾞｰ調味料､植物油脂ｸﾘｰﾑ､煮詰めﾜｲﾝ､乳等加工品､野菜ｴｷｽ､ﾄﾏﾄﾍﾟｰｽﾄ､食塩､ｶﾞｰﾘｯｸﾍﾟｰｽﾄ､香辛料､しょうがﾍﾟｰｽﾄ､ｺｰﾋｰｴｷｽ､酵母ｴｷｽ/調味料(有機酸等)､乳化剤､ｶﾗﾒﾙ色素､酸化防止剤(ﾋﾞﾀﾐﾝE)､酸味料､香料､香辛料抽出物､(一部に乳成分･小麦･牛肉･大豆･鶏肉･豚肉･りんご･ｾﾞﾗﾁﾝを含む)

▲電子レンジ調理時間。

▲出来上がり･･･､香りは欧風ビーフカレーですね。

▲牛肉、細かくてパサパサ、いかにもレトルトカレーのお肉って感じですね(苦笑)

▲見事なサラサラ系、いやシャバシャバ系ですね、辛さはハウス食品さんの５段階で真ん中の３、スパイスはそれなりに効いてますが、もう少しパンチを効かせて欲しかったかなと･･･

ラストは、

▲『ハウス選ばれし人気店 牛豚キーマカレー』です。

☆内容量:150g(１人前)

☆ﾒｰｶｰ希望小売価格:ｵｰﾌﾟﾝ価格

★購入価格:298円(税別→西友にて)

カルダモンの爽やかな香り、ぶなしめじ・ごぼうなど６種具材の食感、和風だしの旨みが食欲をそそる、旧ヤム邸監修の牛豚キーマカレーだそうです。

旧ヤム邸 空堀店()

▼原材料
食肉(牛肉､豚肉)､野菜(ぶなしめじ､ごぼう､赤ﾋﾟｰﾏﾝ､みずくわい)､ｿﾃｰｵﾆｵﾝ､こんにゃく､牛脂豚脂混合油､みそ､焙煎香辛料ﾍﾟｰｽﾄ､ﾄﾏﾄﾍﾟｰｽﾄ､砂糖､しょう油､ｶﾞｰﾘｯｸﾍﾟｰｽﾄ､香味油､ｶﾙﾀﾞﾓﾝ､ﾌﾞﾗｳﾝﾏｽﾀｰﾄﾞ､ﾁｷﾝﾌﾞｲﾖﾝ､ｸﾐﾝ､ｺﾘｱﾝﾀﾞｰ､ﾀｰﾒﾘｯｸ､食塩､ﾛｰｽﾄｸﾐﾝ､ｸﾛｰﾌﾞ､かつおぶし粉末､こんぶｴｷｽ､焙煎唐がらし､ﾀｲﾑ､ﾅﾂﾒｸﾞ､ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟﾊﾟｰ/増粘剤(加工ﾃﾞﾝﾌﾟﾝ)､調味料(ｱﾐﾉ酸)､乳化剤､水酸化Ca､香料､(一部に小麦･牛肉･大豆･鶏肉･豚肉を含む)

▲電子レンジ調理時間。

▲出来上がり、キーマしては見た目肉が少ないけど、スパイスの香りがメチャ良いです。

▲しめじ・ごぼう・赤ピーマン・水くわい等、具だくさんですね、肉少ないのをカバーしてますな。

▲蒟蒻も入ってます、ライスとカレー
をよく混ぜると鰹や昆布の出汁が香ります、それでいてスパイシー、和印が見事に融合していますね。
肉量を減らし１人前150gに設定したのは原価の調整でしょうかね。

３つとも、お店で食した事がないので評価が難しいのですが、どれもお店の味のベース止まりって感じの商品でしたね、盛り付けやトッピング、スパイスのちょい足し等の工夫やひと手間は必須だと思います。
実際、ハウス食品さんのＨＰでは、工夫やひと手間を提案していますので、参考にしてみるのも良いでしょう。

ということで、本日は以上。

では、また