スーピマコットン終了のお知らせ
洋服の世界にトレンドがあるように、食にもさまざまなトレンドがあります。
チョコレートの世界では、ここ数年「Bean to Bar」がトレンド。
「Bean to Bar」とは、直訳すると「カカオ豆から板チョコまで」。つまり原材料から最終形までをひとつの工房で全て手掛けることを意味しています。
本来、その利点は作り手がより味を精緻にコントロールできるところにありました。
が、実際の「Bean to Bar」は、単に“カカオ豆の産地の違いをそのまま楽しむチョコレート”になっていました。
つまり、ナイジェリアとガーナとインドネシアのカカオ豆、それぞれをそのまま板チョコにして、産地の味の違いを食べ比べさせて「ほら味が違うでしょ」という具合。
このように“素材の違い”を比べさせるような提供の仕方を洋服で例えると、「スーピマコットンと新疆綿とギザコットンでそれぞれ無地の白いカットソーを作ったよ」と言われるようなものです。
確かに違いはあるし、それぞれにステキではあるけれど、こればかりだと正直物足りないもの。
シンプルな白カットソーを否定するわけではないですが、できればそれぞれの素材の特徴を活かしたデザインが見てみたいものです。
そんなわけで、単に産地の違うカカオ豆の食べ比べに留まっていた「Bean to Bar」。それを次のステージへと進化させた店が現れました。
代官山「ハイカカオチョコレートスタンド」
「Bean to Bar」の中では珍しく、早々に“板チョコ”以外のラインナップを充実させていた、サンフランシスコ発祥の人気店「ダンデライオン・チョコレート ファクトリー＆カフェ蔵前」。
ここのチョコレートを使った、フォンダンショコラとチョコレートドリンクの店です。
「Bean to Bar」で単一産地のカカオ豆から作られるチョコレートは、産地ならではの特徴的な風味が感じられやすい一方で、単一であればこそ味の厚みが乏しくなりがち。まあ、良く言えばあっさりした味わいになる傾向があります。
それを逆手にとったのが、この店の人気メニューであるフォンダンショコラ。フォークを入れるとチョコレートがとろけ出ます。作り自体は濃厚でありながら、単一のカカオから作られているからこその、後味の軽やかさが両立しているのです。
なお、フレーバーはシンプルなチョコレートだけのものも良いのですが、フランボワーズやマンゴーとの組み合わせも実に華やかな美味しさです。
そしてカヌレの形をした一口サイズの「チョコカヌレフォンダン」が素晴らしい出来。これもシンプルなチョコレートのみの味に加え、マンゴーやラズベリー、チャイにライムといった、チョコレートと相性抜群のフレーバーが用意されています。
写真は、まもなく終了のイチゴ。これがまた“見た目”だけではない、心浮き立つ美味しさでした。
ドリンクでお試しいただきたいのはホットチョコレートチャイ。
チョコレートが本来的に持つスパイス感のある香りをチャイのスパイスが増幅させ、濃厚でありながら鈍重にならない、完成度の高いドリンクに仕上がっています。
唯一の問題点は、食器がチープな点。
ドリンクは紙コップだし、フォンダンショコラは紙皿にプラスチックフォーク。
ついでに、チョコカヌレフォンダンも色とりどりの味わい自体は手土産にもってこいなのですが、持ち帰り用の箱は見た目も作りも脆弱な紙箱で、“大人”の利用には若干の抵抗感を覚えずにいられません。
そういうパッケージとか見た目に金や手間をかけるのは馬鹿馬鹿しいとでも言わんばかり。むむむ。
店内は低い2人用のテーブルシート以外はカウンターのみで、“おやつの時間”ともなれば席はあっという間に埋まってしまいますが、午後早めの時間であれば週末でも入りやすくなっています。
隣には都内各地に店舗を増やしつつあるフランス発の人気パン店「リチュエル」も併設。甘いもの好きな方を誘うのにもってこいの店です。
2018.03.31
店名：ハイカカオチョコレートスタンド
住所：東京都渋谷区代官山町20-23 TENOHA代官山&NEXT 1F
定休：不定休
URL：
アンドロイドはスーピマコットンの夢を見るか
入荷part③！！
いきます！！
Levis501 Denim Pants!!
濃紺リーバイス501入荷です！！
レギュラーなので、濃紺でも気にせずガンガン履いていただけるかと♪
Vステッチなど、ヴィンテージデニムに見られるディテールもある面白い一本です！！
ゴールデンサイズなので、探されていた方はこの機会にぜひ！！
80’s〜USA製 Levis Acid-wash Denim Pants!!
80年代〜USA製造の頃のリーバイス。
稀な黒タブの、ケミカルウォッシュ！！
バンドTとの相性も抜群ですよ♪
80’s〜 BOY SCOUTS Bush Pockets Pants!!
80〜90年代、ボーイスカウトのブッシュポケットパンツの再入荷です！！
ウエストはゴムで調節でき、ややテーパードの効いた綺麗なシルエット。
ベイカーパンツのようにどんなコーディネートにも合わせやすいアイテムですよ！！
90’s J.CREW Polo Shirts‼︎
90年代、旧タグのJ.CREWポロシャツ！！
シンプルで大人な一枚。
80’s NIKE Vintage Polo Shirts‼︎
80年代、紺タグナイキのポロシャツ！！
ティファニーブルーカラー。
男女共におすすめなアイテムです！！
Brooks Brothers B.D.Shirts‼︎
ブルックスブラザーズのボタンダウンシャツの入荷です！！
アメリカントラディショナルには欠かせないブルックスのBDシャツ。
上質な100%スーピマコットン使用。
ミントコンディション。
Ralph Lauren Polo Sport Deck Shoes‼︎
アメリカ海軍兵学校の制服に使用され、またアイビーリーグの学生たちが愛用するなど、ミリタリー・カレッジ・スポーツといったアメリカを代表する文化と共に歩んできたデッキシューズ。
今回のデッキシューズはラルフローレン、ポロスポーツの一足。
肉厚なインソールで、履き心地抜群。
オーソドックスなアイテム故に、大人なラルフローレン好きな方にもおすすめです！！
SPERRY TOPSIDER Deck Shoes‼︎
スペリートップサイダーは世界初のデッキシューズブランドとしてアメリカで誕生しました。
元々は濡れたヨットの甲板（デッキ）で滑らないように作られたモノですので、夏に最適なシューズ。
ショートパンツにサンダルではラフすぎるなという時は、足元デッキシューズで飾るとしっくりきますよ！！
スエードとウォータープルーフレザーとの2トーン。
スニーカー感覚で履いていただける革靴ですので、一足持っておいて損のないアイテムですよ！！
80’s〜 Eddie Bauer S/S Shirts‼︎
80年代〜黒タグ期のエディバウアーのオープンカラーシャツ！！
レーヨン素材の白シャツ、開襟襟で今にぴったりな一枚ですよ♪
やっぱり黒タグ期のエディバは優秀なシャツが多いですね！！
Ralph Lauren 100% Linen Shirts‼︎
ラルフローレンのリネンBDシャツ！！
ポケ付き
柔らかいリネンの風合いを楽しんでいただける1枚です。
イージーパンツや、ゆるめなシルエットのパンツと相性抜群ですよ♪
1970s Hilton Vintage Bowling Shirts‼︎
1970年代、HILTONのボーリングシャツ！！
ボーリングシャツの代名詞とも言える同ブランドは様々なデザインのボーリングシャツを世に送り出してきました！！
goodなオレンジボディに、フロントはネーム刺繍にバックはチェーン刺繍。
1960-70s U.S.N. Vintage S/S Shirts‼︎
1960〜70年代頃の、US.Navyのセーラーシャツ！！
その中でもかなりレアな袖と胸ポケットが異素材になった2トーン仕様です！！
当時のミリタリーウェアに極々稀に存在する2トーン。
狙って作った訳ではなく、ミリタリウェアが進化していく過程で、新しい生地に変わった時に余っていた古い方の生地も使ってしまったというイレギュラーなアイテムです。
その為個体数も限りなく少なく、ファティーグ、M65などの迷彩やOG107カラーの2トーンは何度か目にしたのですが、この手のセーラーシャツの2トーンは私自身も初めて見ました！！
マニアな方はもちろん、普通にシャツの見た目としても2トーンの方が断然カッコいいですね！！
ビビッときた方はこの機会にぜひ！！
ラスト！！
明日21日入荷アイテムへ！！
Re birthのオンラインショップです。
是非チェックしてみてください♪
スーピマコットンにこだわって天使といっしょにワークする
今日はとっても寒すぎたので、
ディスプレイも、全体的に変えてみました。
↓まず、店頭のメインのディスプレイはこんな感じです。
ブルー系でまとめました♪
拡大するとこんな感じです↓
↓左のディスプレイは、ストールも、どちらも、
どっちもロイヤルブルーの麻１００％です。
シンプルですが、いい感じに高級感があって、
かっこいいです。
麻は、暑い日には涼しくて、
大変夏らしい素材ですから、活躍しそう。
先週末入荷したての、新作ほやほやです。
右のカットソーワンピースも、お色がとってもきれいですね。↑
羽織りものも、今日の気候にぴったり。
可愛い中にも、新素材で、上質感があり、
とても独自性のある１点です。
↑ラベンダーの人気の２点を使ったディスプレイ↑
ほとんど全国完売してるんですが、
たまにポロっと入荷してきます。
右のパーカーも、今日の気分ですね。
今後、梅雨時もこんな気候を繰り返しそうなので、
オシャレな使える羽織りものは、これからが活躍の場が広そう。
↓左のロングカーディガンは、ガーゼのような肌触りで、
手に取ったお客様から、気持ちいいいと大絶賛される、
オリジナル素材の特別なカーディガンです。
是非ご試着されてみてくださいね♪
左のオレンジのトップスは、スーピマコットンのカットソーです。
コットン１００％なのに、ハリ感や艶感が素晴らしくて、
また。7ウレタンやナイロンが入っているみたいにしっかりしています。
↓左：ドット柄は今シーズンのトレンド♪♪♪
このツーピースはとてもおススメなんですが、
全国的に人気の商品の為、
あまり在庫がないそうです。
ご来店前にお問い合わせくださいね♪
右のデニムのワイドパンツは、先週末に入荷したばかりの最新作です。
今デニムワイド系は３種類ありますが、
それぞれ魅力が異なるので、
是非履き比べてみてください。
スーピマコットンのお取り寄せ情報、売り切れたらもう終わり、再入荷はほぼありませんのでご注意を
雨が続いてちょっと肌寒くなりましたね😭
ちょっと羽織があると便利な季節が
そろそろやってきますよ🍁
そこで、すでに入荷している
スタッフおすすめのパーカー✨
トレーナーご紹介します!!
★スタッフおすすめ優秀アイテム★
スーピマ吊裏毛トレーナー
(TANG)✨
吊り編み機は国内に数台しかなく
世界的にも希少な機械で
ゆるく、しっかり編むことができるので、
肌触りが最高で長持ちするので、
大好評なアイテムです!!
素材のスーピマコットンも
綿の中でも最高級ランクに分類され、
しなやかで柔らかく、
滑らかな肌触りが特徴。
丈夫で強い綿です。
★ボーダー柄パーカー★
(JUDDY CORN)
そでのワンポイントプリントが
おしゃれ!!✨✨✨
ベストやデニムシャツと重ね着に
最適な、ぶあつすぎないパーカーです😍
★変形ゆったりパーカー★
denicher(STILLFR)
後ろ姿がゆったりしていてＧＯＯＤ!!!✨
黒と2色展開!!
黒もモードで素敵です🤩
ぜひご試着してくださいね♪♪✨✨✨
スーピマコットン楽天通販ショップ
こんにちは。
CONCENTRATE阿部です。
日中はまだまだ暑い日が続きますが、
夕方になると少し湿った空気の匂いで
どこか秋の気配を感じるこの頃です。
この時期、タンスの奥から
去年お気に入りだったロンTを引っ張り出すものの
デザイン的にもシルエット的にも
今年は着たい気分になれなくて
出したまま着ずに終わる、、なんてこと
ありますよね。
そこで今日はどの時期をとっても
長く楽しめるような
クラシック且つフレッシュなスタイリングを
紹介したいと思います。
では早速アイテムの紹介に参ります。
何度か紹介しています五分袖のカットソー。
スーピマコットンにラミー/リネンを配合
しているため生地の通気性も抜群。
サラッとした着心地で着こなすことができ、
肩幅と身幅にゆとりのある
ビッグシルエットになります。
今回はBlackを選びました。
小振りな襟と首回りから深く入ったVの字が
このアイテムの特徴で、
クラシックなBlackながらも
独特のアクセントを楽しむことができます。
緩やかなシルエットにくわえて、
タイトで落ち着いた、
締まりのある雰囲気を演出できます。
フロントとバックで丈の長さが違うので
タンクトップなどとあわせてレイヤー感を
楽しむことができますね。
今回着用したのは
こちらもこれからの時期、
レイヤードのバリエーションには欠かせない
アイテムになりそうです。
コットンにポリウレタンを少し配合し、
伸縮性のある履き心地のいいスキニーパンツ
になります。
ポケットしたから一直線に入ったラインによって、
膝のダメージのワイルドさがより洗練された
アクセントになります。
スタイリングのバランスも綺麗に整いますね。
また、足元についたジッパーによって
今日の自慢の一足がより魅力的に。
ゆったりなシルエットに何かアクセントが欲しい時、レイヤードにもってこいのスキニーパンツです。
ちなみに今回足元に着用したのは
より歩行性にすぐれた、
2層のアウトソールからなる厚底ソールと、
美しい鏡面仕上げのガラスレザーが特徴的な
アイテムです。
こちらも時期に関係なく常に履いていたいような
安定感のあるクールな一足ですね。
クラシックかつフレッシュなスタイリングの
キーポイントとしても活かせそうです。
TOPS :Size_2
INNER : Size_2
PANTS :Size_2
SHOES : Size_43
本日のブログは以上となります。
それではこの辺で失礼致します。
皆様のご来店、心よりお待ちしています。
CONCENTRATE
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TEL : 03-6451-0534
