視界50ヤード、天候霧、曲がらない、だから狙える深み。

こんばんは！

KOICHIオフィシャルブログ 

☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます。

本日の投稿は クリスマスに超おすすめのパスタレシピ。

ぷりぷり海老とロマネスコに トマトのうま味ギッシリ！激うまポリタンです。

 

　はじめましての方へ、

をぜひご覧ください

 

昨晩の投稿はコチラ

 

最近のレシピはコチラです

 

旬の食材を中心にレシピ記事を毎日更新しています。

ご登録によりアプリから更新情報が届きますので、

ぜひ最新の記事をチェックしてくださいね

 

 

 

クリスマスシーズンには必ずといっていいほど スーパーやデパートの

野菜売場で販売されているツリーの形をした ロマネスコ。

幾何学的な花蕾が特徴のロマネスコは

ブロッコリーのような？カリーフラワーにも似た神秘的な野菜です。

分類上はカリフラワーの一種とされ、呼び名はブロッコリー（Romanesco broccoli）が

優勢とされている、アブラナ科アブラナ属の一年生植物です。

栄養価はカリーフラワーやブロッコリーよりもやや劣るものの、

ビタミンCをはじめカロテン 食物繊維 ,カリウム カルシウム 鉄が豊富で、

免疫力が高められるので 美容と健康にとてもいいですよ！

 

 

神秘的なロマネスコをトッピングすれば クリスマスナポリタン♪

海老とトマトも加え うま味ギッシリのナポリタンです。

 

 

ケチャップだけのナポリタンとは違って、

中濃ソース、バター、牛乳などを加えて、コクとうま味をひきたて、

劇的に違う 深みあるおいしさになっています。

 

 

 

【材料（2人分）】　調理時間 12分

スパゲティ（200ｇ）　海老（6尾）　ロマネスコ（1/4株程度）　

ブロックベーコン（60ｇ）　玉ねぎ（1/2玉）　ピーマン（1個）　

マッシュルーム（4本）　プチトマト（5粒）　ニンニク（1かけ）　

塩（作り方にて記載）　胡椒（少々）　バター（10ｇ×2）　オリーブオイル（小さじ2）

トマトケチャップ（大さじ5）　中濃ソースまたはお好みソース（大さじ2）

あらびきマスタード（3ｃｍ）　白ワイン（小さじ2）　砂糖（小さじ2）　牛乳（大さじ1）

あらびき黒胡椒（適量）　粉チーズ（適量）

【調理器具や道具】

フライパン、深鍋、まな板、包丁、料理バサミ、耐熱ボウル、ボウル、ザル、容器、

菜箸、トング、キッチンペーパーなど

 

 

 

 

 

 

【作り方】

①玉ねぎは皮をむいて縦に薄く切り、

ピーマンはヘタを切り落とし、半分に切って種とワタを取り除きます。

ココがポイント：4～5ｍｍ幅の繊維に沿って縦切りにすることにより、

青臭さと苦味が抑えられます。

細切りにしたピーマンは容器に入れ、オリーブオイル（小さじ1）を加えます。

ココがポイント：油でコーティングすれば、火が通りやすく、

また色落ちしなく 青臭さが抑えられるメリットがあります。

ベーコンブロックは食べやすい大きさの短冊に切り、

ニンニクはみじん切りの プチトマトはヘタを切り取って 横3等分に切ります。

 

 

 

②ロマネスクは料理バサミで小分けにして 水洗いします。

軽く水切りして 耐熱ボウルに入れ 軽く塩をふって、

ラップで覆い 電子レンジ500Ｗ 3分加熱します。

加熱後は 粗熱を取り 冷まします。

海老は殻をむき 背に包丁を入れ 爪楊枝で背ワタを引き抜きます。

ココがポイント：海老を容器に入れ、塩（少々）と片栗粉（大さじ2：分量外）を

まぶします。水を少し加え 粘りが出てくるまで手揉みして、海老の汚れを浮き出します。

水でよく洗い　ザルにあげて水切りします。その後 キッチンペーパーで 

しっかり水気を拭き取っておきます。

 

 

 

③トマトケチャップ（大さじ5）　中濃ソースまたはお好みソース（大さじ2）

あらびきマスタード（3ｃｍ）を容器に入れ 混ぜ合わせて ナポリタンソースを作ります。

 

 

④ココから調理の開始です。

たっぷりの水を沸かせた深鍋に、塩（1ℓに対して10ｇの割合）を加え
スパゲティを入れ表示時間の1分前まで茹でます。

＊茹でたら 火を止めます。

④をしながら ⑤～⑥を同時進行していきます。

 

 

⑤フライパンにバター（10ｇ）を入れ 強めの弱火で溶かし、

海老を並べ 両面 火が通る程度に炒めたら 海老をフライパンから取り出します。

強めの弱火のまま ベーコンをのせ プチプチと音がしてくるまで炒めたら、

玉ねぎ、ニンニク、マシュルームを加え オイルが馴染む程度に軽く炒めます。

 

⑥火を弱め 白ワイン（小さじ2）をまわしかけ 30�
�ほど煮詰めたら

砂糖（小さじ2）を全体にふりかけて 馴染む程度に炒めます。

ココがポイント：砂糖で炒めること野菜の旨みを閉じ込め、

水分が出るのを極力抑えられます。

炒めたベーコンと野菜は隅に移動させます。

空いたスペースにナポリタンソースを入れ トマトを加えて

弱火で煮詰まるまで加熱させたら トマト特有の酸味が飛びます。

煮詰まったらピーマンを加えて 火を通します。

 

 

⑦④の茹でたスパゲティは茹で汁を切らずにそのまま、ナポリタンソースを煮詰めた

食材に加えます。バター（10ｇ）をのせて弱めの中火で溶かしながら 食材と絡め、

牛乳（大さじ1）を加え 混ぜてコクを出します。

 

 

⑧海老を戻し、軽く炒めて 火を止めます。

 

 

 

⑨お皿に盛り  ②のロマネスクをバランスよくのせ

粉チーズをふって出来上がりです。

 

 

いつものナポリタンとは違う　コクとうま味がいかされ、

やみつきになってしまう クリスマスならではのナポリタンです。

ぜひお試しくださいね！

 

 

 

 

*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*–*

コチラの洋食レシピも ご参考くだされば 嬉しいです♪

 

　

 

  

 

　

 

　

 

　

 

　

 

　

 

　

 

 

 

本日も 最後まで ご覧くださり ありがとうございます

お試しくだされば嬉しいです♬

ブログの更新情報がアプリでチェックできます

フォローのほどよろしくお願いします。

 

これからも食生活に役立つ料理のコツや情報、

まとめ記事など旬な料理をアップしていきますので

今後とも ご覧くださればとても嬉しいです。

 

“みにきたよ”のポチっとよろしくお願いします。

 

 

ランキングに参加しています

ポチっと！更新の励みになります♪

 

 

 

よろしければ“いいね＆フォロー ”お願いします！

いつもありがとうございます。

 

Ｍａｓａｋｏです。

 

 

前回は、

 

 

今日は、エゴとブロック（笑）

 

 

私も含め、

これをごっちゃにしている、

民間のカウンセラーや

セラピスト、ヒーラーはめっちゃくちゃいると思います。

 

 

”民間”と入れた理由は、

唯一国家資格として

存在しているカウンセラーである

臨床心理士さん達の間では、

『ブロック』という言葉は専門用語として存在してないんですよね。

 

 

そして、彼らに質問したところ、

 

『あ～なんか、流行ってるみたいね～

何なんでしょうねぇ？あれは。』

 

と、言われました。

 

そのような言葉もなければ、

それを学ぶこともないそうです。

 

世間で勝手にブームになってる・・・・

 

と言う感じでした。

 

 

当時は、ブロックについて

学んでいた最中だったので、

この反応に若干ショックを受けたものです(;^_^A

 

 

 

 

エゴは、学術的には、

イド、自我、超自我

に分かれているのですが、

 

 

『エゴ≠意識』

なので、別にして考えるものだと言われてます。

 

 

で、企業の人材研修から生まれのが、

 

『メンタルブロック』

いわゆる『ブロック』ですね。

 

行動を阻む壁となるもの、

固定観念、勘違いによる思い込み、

などを差して言われるようになりました。

 

 

そして、

ブロックは、潜在意識と顕在意識にリンクして語られています。

 

 

エゴとブロックは、
共通部分もあると、
個人的には感じているのですが、

意識と関係するかどうか、
と言う部分では違いがあったんですね。
 

 

ブロック解除をすると、

もちろん人生は生きやすくなります。

 

 

『生きやすくなっただけでも嬉しい！』

 

と感じられるのが理想ですが、

深みにハマって自己否定から抜けられない人も少なからずいます。

 

 

上手く行った場合は、

人間関係や、お金の流れが良くなったりしますよ。

 

 

ですが・・・

 

 

ブロックがあるかないか？

外れたかどうか？

 

というのは、

 

『エゴを手放す』

 

ことに比べたら、

 

とっても些細なことに感じます。

 

 

ブロック（壁）は外れても、

エゴ（自我）はなかなか手放せません。

 

 

 

 

エゴを手放すには、

 

毎日の生活の中で、

一瞬、一瞬で変化していく

あなたのハートから出る

波動（エネルギー）を感じていくことで、

 

 

少しずつ

『自分の魂（ハート）の声』

が、分かるようになってきます。

 

 

それを日々、

感じていくことで、

気付き、手放すことを意図していくと、

 

『エゴのベール』が離れていきます。

 

 

幾重にも重なる

『エゴのベール』

を脱ぎ捨てていくと、

 

 

そこに、ようやく、

 

『あなたの真実（魂）』

 

と出会うことができます。

 

 

本当の自分、

真実の自分と繋がるとは、

 

あなたの最奥に存在している

 

『魂＝神性』

 

と繋がることです。

 

 

この手段を習得したい方は、

。

 

 

愛と感謝とともに

 

 

2019年に向けてお年玉企画

１２月１７日にメルマガから受付します。

 

興味のある方は、いまのうちに～♪

↓↓↓

 

 

 

北海道、青森、宮城、東京、神奈川、千葉、埼玉、栃木、岐阜、三重、和歌山、奈良、大阪、兵庫、鳥取、広島、高知、福岡、沖縄、ドイツ、イギリスから、お申込み頂いてます♪

ブループリントを起動し、魂との約束(使命）を思い出し、あなたの本質の覚醒＆開花を促し、人生を加速させるサポートをさせていただいてます

 

※頂いたご感想等は、ＳＮＳでシェアすることがございます。

個人が特定されないように配慮いたしますが、抵抗ある方は、その旨お書きくださいね。